Tonkabohnenbaum

Der Tonkabohnenbaum ist ein bis zu 30 Meter hoher Baum und wird auch Tonkabaum oder Sarrapia genannt. Ursprünglich stammt der sattgrüne Baum aus Südamerika. Die Bohnen des Baums haben einen vanilleähnlichen Geschmack, der süßlich ist und an Karamell und Mandeln erinnert. Sogar Gourmetköche lieben das unvergleichliche Aroma. Bereits Ende des 18. Jahrhunderts fanden die schmackhaften Bohnen ihren Weg nach Europa, wo sie auch teilweise in Gewächshäusern kultiviert wurden. In Venezuela galten Tonkabohnen, bis in den 1940ern, sogar als offizielles Bezahlungsmittel und bis heute gilt eine Tonkabohne im Portemonnaie als Glücksbringer.