Teffmehl Bio 1000g
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Teffmehl (Eragrostis tef) wird aus dem kleinsten Getreide der Welt hergestellt: Teff, auch Zwerghirse genannt. Teff wird in Äthiopien angebaut und gehört dort zu den Grundnahrungsmitteln. Die Samenkörner sind 150-mal kleiner als die des Weizens. Teffmehl ist glutenfrei, reich an Ballaststoffen und Proteinen und ist zudem vielseitig einsetzbar. Mit seinem mild-nussigen Geschmack macht sich Teffmehl gut in Pancakes, Kuchen, Pizzateig und Brot. In herkömmlichen Rezepten können rund 50 % des Weizenmehls durch Teffmehl ersetzt werden.
Teffmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Sicherstellung der hervorragenden Qualität wird der Rohstoff in unserer Manufaktur in Deutschland kontrolliert und abgefüllt. Aus Überzeugung frei von jeglichen Zusatzstoffen. Geeignet für Veganer und Vegetarier.
Zubereitung:
Ideal als glutenfreier Mehlersatz.
Inhalt:
100% Teffmehl aus kontrolliert-biologischem Anbau (DE-ÖKO-005)
Bio:
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Einwaage:
1000 Gramm
Herkunft:
Spanien
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