Haselnussmus

1. Die Haselnüsse im Backofen bei 130° (Umluft) für 25 Minuten rösten und danach vollständig erkalten lassen. 

2. Die Nüsse in einen Mixer geben und zum Mus mixen. Das Nussmus und den Mixer immer wieder abkühlen lassen. (Wenn die Nüsse zu warm sind trennt sich das Öl von der Nuss und es kann kein Mus entstehen.) Fertig.