Fruchtiger Smoothie mit Chia Pudding und Baobab

Zutaten (für 2 Portionen)

20g Chia Samen
120ml Wasser
60ml Kokosdrink
2TL Biotiva Baobab Pulver (ca. 7g)
2 Clementinen
2 Bananen
1 Kiwi
20g Walnusskerne

Zubereitung (Zeit: 20min)

1. Die Chiasamen mit dem Wasser in einem Sturzglas verrühren und ca. 1 Std. quellen lassen.

2. Die Bananen, Clementinen und Kiwi in kleine Stücke schneiden. Den Kokosdrink in einen Mixbehälter geben, dann das Baobab Pulver, die Bananen sowie Clementinen dazugeben und zu einem Smoothie mixen.

3. Die kleinen Kiwistücke auf dem gequollenen Chia Pudding verteilen und den Smoothie dazugeben.

4. Zum Schluss die Walnusskerne Hälften ganz oder etwas zerkleinert als Topping servieren. Fertig.