Kreuzkümmel gemahlen Bio
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Kreuzkümmel oder Kümmel? Wo ist da eigentlich der Unterschied? Auch wenn beide Sorten sich doch ähneln haben sie geschmacklich wenig Ähnlichkeiten. Während beim Kümmel der Samen verwendet wird sind es beim Kreuzkümmel die Früchte. Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der durch das im ätherischen Öl enthaltene Cuminaldehyd entsteht.
Dieses Gewürz wird auch Kumin oder Cumin genannt, hat den botanischen Namen Cuminum cyminum. Der Name leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung sowie dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Frucht ab.
Gemahlener Kreuzkümmel aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Sicherstellung der hervorragenden Qualität wird der Rohstoff in unserer Manufaktur in Deutschland kontrolliert und abgefüllt. Frei von jeglichen Zusatzstoffen. Geeignet für Veganer und Vegetarier.
Zubereitung:
Speisegewürz
Inhalt:
100% Kreuzkümmel, gemahlen (Cuminum cyminum) aus kontrolliert-biologischem Anbau (DE-ÖKO-005)
Bio:
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Herkunft:
Indien
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