Holunderblüten Tee
Holundersträucher gehören schon seit Jahrhunderten zum bekannten Vegetationsbild in Mitteleuropa. Die Blütezeit des Holunderstrauchs ist von Mai bis Juli. Der Duft der weißen Holunderblüten ist sehr intensiv süßlich. Holunder wird auch Holler, Holder oder schwarzer Flieder genannt. Die getrockneten Blüten des bis zu 15 Metern hohen Strauchs lassen sich ideal zu einem süßen, leicht säuerlichen Tee zubereiten.
Zutaten
Zubereitung (Zeit: 10 min)
Nimm 2 Teelöffel Holunderblüten pro Tasse und gieße sie mit kochendem Wasser auf.
- Lasse den Tee 10 Minuten ziehen.
