Erdbeermarmelade


Kochtempel empfiehlt: Heute zeige ich euch, wie ihr super einfach eigene Marmelade zubereiten könnt. Marmelade aus dem Supermarkt bestehen leider meistens zu 50% aus hinzugefügtem Zucker.

Unsere eigene Marmelade können wir selbst süßen die Konsistenz kriegen wir durch die Chia- und Flohsamenschalen hin.

Ich nutze Marmelade gerne als Topping für mein Porridge.
 Ein Rezept von Biotiva & Kochtempel

Über Kochtempel:

Hinter Kochtempel verbirgt sich Ernährungscoach
Lidija Fischer. Sie beschreibt die richtige Ernährung und eine gesunde Lebensweise als ihre Passion und möchte Menschen helfen, mehr Lebensqualität zu erreichen.

Zutaten

Zubereitung

  • Die Erdbeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren.

  • Wenn die Erdbeeren aufgetaut sind und es eine breiige Konsistenz entsteht, rühren wir die Chia- und Flohsamenschalen mit ein.

  • Jetzt fügen wir Zitronensaft und Kokosblütenzucker hinzu.
  • Vorsichtig abschmecken und bei Bedarf etwas nachsüßen.
  • Die heiße Marmelade in ein Glas füllen und fest verschließen.


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