Erdbeermarmelade

Kochtempel empfiehlt: Heute zeige ich euch, wie ihr super einfach eigene Marmelade zubereiten könnt. Marmelade aus dem Supermarkt bestehen leider meistens zu 50% aus hinzugefügtem Zucker.

Unsere eigene Marmelade können wir selbst süßen die Konsistenz kriegen wir durch die Chia- und Flohsamenschalen hin.

Ich nutze Marmelade gerne als Topping für mein Porridge.

Ein Rezept von Biotiva & Kochtempel

Über Kochtempel:

Hinter Kochtempel verbirgt sich Ernährungscoach
Lidija Fischer. Sie beschreibt die richtige Ernährung und eine gesunde Lebensweise als ihre Passion und möchte Menschen helfen, mehr Lebensqualität zu erreichen.

Zutaten

300 g gefrorene Erdbeeren
2 TL Biotiva Chiasamen
2 Tl Biotiva Flohsamen
3 TL Zitronensaft
4 TL Biotiva Kokosblütenzucker

Zubereitung

Die Erdbeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren.
Wenn die Erdbeeren aufgetaut sind und es eine breiige Konsistenz entsteht, rühren wir die Chia- und Flohsamenschalen mit ein.
Jetzt fügen wir Zitronensaft und Kokosblütenzucker hinzu.
Vorsichtig abschmecken und bei Bedarf etwas nachsüßen.
Die heiße Marmelade in ein Glas füllen und fest verschließen.