Über Claras Familyfood
Zutaten (für 10 Stück)
150 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Biotiva-Quinoamehl (oder ein vergleichbares anderes Mehl)
- 10 g frische Hefe
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Biotiva-Oregano
- 1/4 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 100 - 125 ml warmes Wasser
Zubereitung
Die Hefe in dem warmenWasser auflösen und alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts 5Minuten kräftig kneten.
Der Teig sollte kaum kleben.
- Eine Kugel formenund etwa 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Zehn Kringel formen undnochmals 15 Minuten stehen lassen.
- Die Kringel mit Wasser bestreichenund bei 180 Grad Umluft 15 Minuten backen.
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