Schwarzkümmel



Echter Schwarzkümmel (lat. Nigella Sativa) ist eine krautige Pflanze mit lila farbenen Blüten, die ihren Ursprung in Ägypten und Westasien hat. Sie wächst heute auch in Gegenden wie Südeuropa, Pakistan, Nordafrika uns Indien.
Verwendung finden hauptsächlich ihre kleinen schwarzen Samen. Diese enthalten wichtige ätherische Öle und werden entweder als Gewürz oder als Nahrungsergänzung verwendet. Seit über 2.000 Jahren ist Schwarzkümmel eine sehr vielseitig eingesetzte Pflanze im Orient.