Grüntee

Bancha ist in Japan der Begleiter durch den Tag. Im Spätsommer und gegen Ende der Tee-Saison werden die großen, etwas älteren Blätter gepflückt. Diese haben einen sehr geringen Gehalt an Koffein, dafür aber verhältnismäßig viel Eisen, Kalzium und Gerbstoffe. Unser Biotiva...

Dieser hervorragende Mao Feng wird im Frühjahr geerntet. Wenn es noch relativ kalt ist wachsen die Teetriebe sehr langsam. Bei der Ernte werden nur die zwei jüngsten und kleinsten, ausgebildeten Teeblätter des Teestrauches geerntet, nicht jedoch die Blattknospe. Diese sehr...

Der Pi Lo Chun ist auch unter dem Namen "Grüne Frühlingsschnecke" oder auch "Frühlingsspirale" bekannt. Dieser Grüntee hat einen tollen lang anhaltenden aromatischen Geschmack, der weich, rund und leicht fruchtig ist. Seine Blätter werden im Frühjahr gepflückt, wobei allein für 500g...

Der Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren...

Der Grüntee Gunpowder Temple of Heaven wird auch "Zucha" oder "Perlentee" genannt. Die Teeblätter werden zu glänzenden Kügelchen von Hand geformt und gerollt. Der Tee besitzt eine grünliche Farbe und schmeckt frisch und leicht herb. Das Wasser für den Aufguss...

Dieser Jasmin Grüntee ist eine klassische chinesische Spezialität. Frisch gepflückte Jasminblüten schenken einem feinen grünen Hochlandtee ihr Aroma. Die Herstellung dieses Grüntees basiert auf einer Jahrhunderte alten Tradition. Die Jasminblüten werden nachts gepflückt, wenn die Intensität der ätherischen Öle am...

Senchas sind eigentlich eine japanische Spezialität. Sen Cha bedeutet auf japanisch Grüntee. Doch dieser chinesische Sencha ist eine echte Alternative zu den teureren japanischen Qualitäten. Nach der Ernte von Hand werden die Teeblätter 10 bis 30 Sekunden gedämpft. So bleibt...

Dieser Broken-Grüntee besitzt ein feines Blatt und ist die kräftigste Alternative an Grüntee aus Seeyok. Durch die größere Blattoberfläche lösen sich mehr Inhaltsstoffe, der Tee schmeckt stärker, aber immer noch mild. Ein typischer Darjeeling-Tee. Der Tee wird handgepflückt und nach...

Die Teeblätter für diesen lebhaften Tee stammen ausschließlich aus der Augustpflückung im Teegarten. In diesem Monat entwickelt der Grüntee eine ganz besondere, sehr feine Herbheit. Der Tee ist angenehm fruchtig und hat eine sehr leichte Rauchnote. Das Blatt ist graugrün,...

Hocharomatisch, duftig und mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Ein Lung Ching, der auch nach mehreren Aufgüssen durch seine Geschmacksvielfalt überraschen kann. Er hat eine auffallend gelb-leuchtende Tassenfarbe. Lung Ching heisst übersetzt Drachenbrunnen Tee. Dieser Name soll sich aus der...

Biotiva Matcha schmeckt einfach super: als Matchatee, Matchalatte, in Back-Rezepten wie Matchakuchen oder im grünen Smoothie. Egal ob Matcha-Eis, Matcha-Kekse, Müsli mit Matcha: er schmeckt in jeder Situation! Im Unterschied zu Grüntee wird bei Matcha das ganze Matchapulver aufgenommen. Das...

In Japan wählt man diese edle Teesorte meist, um Gästen eine besondere Ehre zu erweisen. Dieser Gyokuru hat eine exquisite, dunkelgrüne Blattqualität. Für Freunde japanischer Spitzentees eine vornehme, verführerische Delikatesse. Von erlesenem Bukett und mit einer frischen, feinherben Note. Genießen...

Dein perfektes Matcha Tee Starter Set: Mit unserem Biotiva Matche Tee Starter-Set bist du bestens ausgestattet und kannst tief in die japanische Kultur eintauchen. Inklusive Matcha Tee Besen. Unser Matcha-Teepulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Sicherstellung der hervorragenden Qualität...

Genmaicha ist ein Grüntee mit einem hohen Anteil von Blattstengeln. Unser Biotiva Genmaicha enthält eine weiche, runde und trotzdem intensive Note, ist aber auch zusätzlich etwas malzig im Geschmack. Zubereitung: 2 Min. – 5 Teelöffel auf 1 Liter – 90°...