Koriander



Koriander ist seit Jahrhunderten als Kraut und Gewürz im Mittelmeerraum bekannt. So wurden Koriander-Samen in Ägypten als Grabbeigabe in vorchristlichen Gräbern gefunden. Eine echte Renaissance erlebte es in den letzten Jahren durch den Erfolg der asiatischen Küche, die Koriander und seine süßliche Würze besonders schätzt. Auch in der Pflanzenheilkunde ist Koriander bekannt und verbreitet. 
Gemahlener Koriander zeichnet sich durch ein würziges Aroma mit wunderbar süßem Nachgeschmack aus. Ein "Muss" in der asiatischen und indischen Küche.