Leindotter
Der Leindotter (Camelina sativa) stammt ursprünglich aus Südosteuropa und Südwestasien. Camelina sativa ist eine Blütenpflanze aus der Familie der Brassicaceae. Auch bekannt unter den Namen: Saat-Leindotter oder Dotterlein. Camelina ist eine Kurzzeitpflanze (85-100 Tage) und wächst gut in der gemäßigten Klimazone auf leichten oder mittleren Böden. Die Pflanze wird in der Regel im Frühjahr von März bis Mai gesät, kann aber in milden Klimazonen auch im Herbst gesät werden. Als einjährige Sommer- oder Winterpflanze wird die Leindotterpflanze 30-120 cm hoch, mit verzweigten Stängeln, die bei der Reife verholzen. Leindotter wird gerne als alternative Ölpflanzenart genutzt. Das linolensäurereiche Öl kann sowohl als Speiseöl als auch im Non-Food-Bereich eingesetzt werden. Unser kaltgepresstes Leindotteröl wird schonend aus den Samen der Leindotterpflanze gewonnen.
