Pfefferminze



Die Pfefferminze ist in Europa heimisch und ist, wie der Name schon sagt, eine Gattung der Minzen. Sie ist wahrscheinlich eine zufällig entstandene Kreuzung aus Bachminze (Mentha aquatica) und Grüner Minze (Mentha spicata).
Die Verwendung von Pfefferminze ist äußerst vielseitig. Viele Rezepte und Süßspeisen nutzen die aromatischen Pfefferminzblätter als Gewürzkraut. Doch auch als Getränk ist die Pfefferminze in vielen Ländern beliebt. 2004 wurde sie als Arzneipflanze des Jahres gekürt.