Rooibos

Rooibosh (auch Rotbusch oder Rooibos) gehört botanisch gesehen zu der Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchtler. Diese wachsen ursprünglich in den westlichen Bergregionen Südafrikas in der Provinz Westkap. Rooibosh leitet sich von Rooibos ab und ist die Bezeichnung in der afrikanischen Sprache für einen wohlschmeckenden und koffeinfreien Tee – übersetzt heißt die Pflanze „feiner Busch“. Um die Fermentation der Pflanze in Gang zu setzten, zerhackt man die abgeschnittenen Zweige in kleinere Teile. Dieser Vorgang führt zu der typischen Farbe und zum typischen Geschmack des Rooibosh Tees. Die Tasse hat eine rotgoldene Farbe.